MENGENAL BUBLE TEA & CARA MEMBUATNYA

Boba (Buble Tea) merupakan minuman yang tengah naik daun karena rasanya yang manis, creamy dan berpadu dengan tekstur Boba yang kenyal.

Buble Tea pertama kali dipopulerkan di Taiwan pada akhir 1980 an. Lalu menjalar ke seluruh dunia dan menjadi minuman favorit anak-anak milenial.

Popularitas buble tea di Indonesia sedang naik daun berkat banyaknya gerai-gerai boba tea asal Taiwan yang baru membuka cabangnya di tanah air untuk pertama kalinya.

Selain nge-hits karena kelezatannya, paduan rasa teh, buah, dan susu bercampur Boba memiliki sensasi segar, nikmat, manis dan sedikit mengenyangkan.

Apa sih Buble Tea itu?

Buble tea/Buble Milk adalah minuman dengan bahan dasar teh, susu dan Boba. Buble tea yang asli biasanya menggunakan teh hitam dengan aromanya yang sangat kuat.

Namun seiring perkembangan zaman, kedai Boba biasanya menawarkan berbagai jenis teh untuk dipilih seperti teh melati, teh hijau, teh matcha, teh oolong dan sebagainya Namun masih tetap menjaga khas aroma aslinya.

Yang menarik dari Buble tea ini adalah campurannya yaitu pearl atau Buble (Boba) dari tepung tapioka yang kenyal  dan memberikan sensasi unik pada saat meminumnya.

Manfaat Meminum Buble Tea

Ternyata ada beberapa manfaat Meminum Buble tea salah satunya adalah menaikan berat bedan, seseorang yang sering meminum Buble tea berat badannya akan bertambah, hal itu disebabkan karena tingginyakalori yang terdapat dalam satu gelas Buble tea.

Buble Tea pun dapat memperbaiki suasana hati. Adanya rasa manis pada Buble tea mampu mengatasi stres.

Pasalnya mengonsumsi makanan/minuman manis akan meningkatkan meningkatkan hormon serotonin yang menjadi pemicu menurunnya rasa stres.

Bagaimana Membuat Buble Tea?

Dalam keadaan pandemi seperti ini, tidak perlu khawatir jika kamu tidak bisa pergi untuk membeli Buble tea. Tentunya kamu bisa membuat nya sendiri dirumah dengan bahan-bahan yang murah meriah.

Langkah yang pertama yaitu kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti :

1. 2 Cup Tepung tapioka
2. 1/2 Cup Gula Merah
3. 2/3 Cup Air (Untuk adonan tepung)
4. 1 Liter air untuk merebus.
5. Jangan lupa Alat-alatnya siapkan juga 😊

Nah selanjutnya, kamu tinggal membuat buble teanya deh. Caranya Gampang banget, tinggal ikuti langkah-langkah berikut:

1. Panaskan air & Gula merah (pastikan gula mencair seluruhnya)
2. Setelah mendidih, tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit
3. Aduh rata sampai adonannya menjadi lembut dan sedikit lengket. 
4. Potong adonan menjadi 9 bagian, bentuk seperti silinder memanjang sesuai keinginan.
5. Potong kecil-kecil dengan ukuran yang sama dan bulatkan kecil seperti mutiara
6. Didihkan 1 liter air dalam panci
7. Masukan adonan yang sudah dibentuk bulat kecil seperti mutiara/bola lalu aduk secara perlahan
8. Kecilkan api dan masak hingga 30 menit
9. Jika dirasa sudah mateng, matikan api dan diamkan selama 15 menit lalu saring dan bersihkan dalam air mengalir.